El JAMON IBERICO es un tipo de jamón de origen Español procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía Internacional y considerado como artículo de alta cocina y manjar. En LA ESTANCIA decidimos poner al alcance de todos nuestros clientes la más alta calidad de este tipo que son los jamones 100 % ibéricos procedentes de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores serán de raza 100 % ibérico. Estos cerdos son criados mediante un régimen extensivo de libertad y en dehesas arboladas donde pueden moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, siguiendo una alimentación basada principalmente en bellotas o nueces. Su curación suele extenderse entre 18 y 36 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellotas o nueces que haya ingerido el cerdo.
jamon crudo iberico
patas de jamon crudo iberico español
patas de jamon crudo tipo iberico estilo nacional
Te presentamos nuestra línea exclusiva de Jamones tipo Ibéricos, todos elaborados con materia prima de primera calidad y bajo rigurosos controles sanitarios. Para lograr esto identificamos las mejores razas de cerdo nacional para poder lograr un Jamón Crudo de carácter e identidad propia y elaboración estilo artesanal, convirtiendolo en un producto único en el mercado y a su vez muy alejado de cualquier marca comercial.
LA ESTANCIA , elaborando desde hace mas de 60 años Patas de Jamón Crudo Tipo Ibérico estilo Nacional.
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Pata De Jamón Crudo tipo Parma con Hueso 6 Meses + Prensa Y Cuchillo!!!!!
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jamon crudo sin hueso tipo iberico
